Pani tipici della Tradizione Algherese

19,00

Autore: a cura di Giovanni Antonio Farris
Editore: Carlo Delfino
Genere: saggio
Specialità: alimentazione, tradizioni popolari
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Descrizione

I pani tradizionali di Alghero hanno rappresentato per secoli non solo un indispensabile alimento ma anche un modo per sentirsi comunità, soprattutto nei momenti della semina, della mietitura, della molitura e, in particolare, durante le fasi della panificazione, dalla gestione del lievito madre alla cottura delle diverse forme di pane create dalle abili mani delle donne.

 

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Peso 0.4 kg
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